プチミニマリストの献立に悩んだらコレ!簡単レシピ

プチミニマリスト
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夕飯なににしよう』と悩む日はありませんか?

休みの日は、よく悩むと聞いたことがありますし、実際に私もそう感じています。

朝ごはんを作って、お昼ごはんを食べ終わり洗い物をしながら夕飯のメニューを考えている自分がいました。

そこで!!

 

たまには、悩むことをやめよう。

ということでメニューの固定化を考えてみました✨(夫・娘2人の4人家族です

私のプロフィールはこちらです🍀➩プロフィール

日用品の固定化も記事にしています。

固定化をしてしまえば悩む時間が、はぶけてココロに余裕がもてるようになります。育児や仕事で忙しい方の少しでも力になれると嬉しいです。

食材の固定化

安く手に入る食材を常備します

冷蔵庫に常備している野菜や、お肉も固定化してしまいます。

我が家は、もやし・玉ねぎ・じゃがいも・人参・ベーコン・うどん・卵・牛乳・ささみ・むね肉・ミンチ・冷凍ほうれん草・冷凍ブロッコリー・鮭・油あげ・ねぎ など

冷蔵・冷凍庫に常備しています。

他にも、すぐに使用できる冷凍たこ焼き・冷凍フライドポテト・冷凍パスタ・冷凍唐揚げ・冷凍餃子・牛丼などレトルト食品もストックしています♫

安い日に買いだめ

野菜や、お肉を安い日に買いだめして、冷凍することが多いです。

冷凍保存

時短料理のために、すぐに使えるようにカットして冷凍保存します。

メニューの固定化

我が家の定番メニューは、こちらです♪(少ない材料で簡単にできるメニューを固定化しました

夕飯に迷ったときは、こちらから1品選んで、それに合う副菜もしくは、主菜を作っていきます。

材料は最低限のものを記載してありますので、そこに好きな食材をプラスして料理していき家庭の味が、みつかるといいですね。

簡単レシピを紹介

チャーハン

材料:卵・ベーコン(またはシーチキン)・白だし・鶏ガラスープの素

もやしベーコン

材料:もやし・ベーコン・塩胡椒

ほうれん草のおひたし

材料:冷凍ほうれん草・しらす・鰹節

カレー

材料:お肉・玉ねぎ・じゃがいも・人参・お好みでキノコ類やシーフード・カレールー

シチュー

材料: お肉・玉ねぎ・じゃがいも・人参・牛乳・シチュールー

肉じゃが

材料: お肉・玉ねぎ・じゃがいも・人参・糸こんにゃく・砂糖・醤油・みりん・ほんだし

オムライス

材料:シーチキン・卵・ご飯・ケチャップ・塩胡椒

天ぷら(ささみと、ちくわ)

材料:卵・小麦粉・ささみ・ちくわ

と、少ない食材でも美味しい料理が完成します。

味噌汁は毎日つくる?

メニューにも、よりますがカレーやシチューみたいに味噌汁に合わないもの意外は基本的に味噌汁を作るようにしています。

それは、味噌汁には栄養が豊富だからです。

食育プランナーを勉強しているときに味噌汁の大切さを学んでから、1日一杯は飲むように心がけています。

子供の野菜嫌いがあっても味噌汁は飲んでくれるため、好き嫌いに悩んでいた頃が懐かしく感じます

味噌汁の効果

味噌は、とても健康的な調味料です。

「味噌の医者殺し」と言われるほど、健康効果の高い食物なのです。

「味噌の原料である大豆にはたんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれます。さらに、麹の働きで発酵することによって、これらの物質の消化吸収が良くなり、栄養価もいっそう高まるのです。

       出典: https://weathernews.jp/s/topics/201910/290125/

味噌汁を飲んで、健康的な身体を目指しましょう✨🍀


味噌汁の具

味噌汁に入れる具は、各家庭さまざまだと思います。私がよく使う味噌汁の具を紹介させていただきます。

えのき・わかめ・ねぎ・しめじ・まいたけ・玉ねぎ・油あげ・豆腐・あおさ・なめこ・大根・切り干し大根・人参・卵  など
また、今は味噌汁の具乾燥野菜も販売されていますね。

おわりに

いかがでしたか?毎日のメニューを考えるのは、大変ですよね?さらに私は子供のために頑張って栄養のあるものを作らなきゃっと思ってしまうこともありました。

食育プランナーの資格をとってからは、食事は楽しく食べることを考えるようになりました。

毎日ごはんを作らなきゃいけない。。そう考える負担が少しでも軽減されると嬉しいです。

最後まで読んで頂き、ありがとうございました🍀✨

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